Jorge Burruchaga nascido em Gualeguay, no dia 9 de Outubro de 1962, é um ex-jogador de futebol argentino, campeão pela equipe do Independiente e pela seleção da Argentina na Copa do Mundo de 1986. Após encerrar a carreira como jogador, tornou-se técnico de futebol. Dirigiu, no ano de 2006, as equipes do Estudiantes de La Plata e do Independiente. Foi convocado para duas copas do mundo: a de 1986 e a de 1990.

Ao lado dos ex-companheiros Julio Olarticoechea e Sergio Goycochea, possui ascendência basca; seu sobrenome original seria Burrutxaga.